山田養蜂場の気になる健康情報

レスベラトロールは、赤ワインやブドウの果皮に多く含まれ、他にアーモンドの薄皮、リンゴの皮やザクロ、イチゴなどにも微量ですが含まれています。また、最近では、メリンジョ、イタドリ、リンゴンベリーなどもレスベラトロールを含む原料として注目されています。
メリンジョは、インドネシアで「生命の樹」と呼ばれ、その実や種子は古くから栄養豊富な食品として、日常的に食されてきました。さらに近年、ブドウには含まれていないレスベラトロール類が豊富に含まれていることがわかり注目を集めています。イタドリ※は、日本やアジアに生育する多年草。リンゴンベリーは、別名コケモモとも呼ばれ、北欧やカナダに自生する植物です。
※イタドリの根茎は、日本では医薬品として登録されています。