山田養蜂場の気になる健康情報

世界中で健康食品として食べられてきたゴマ。近年、あらためて注目を集めています。それは“セサミン”に抗酸化作用があるとわかってからだといえるでしょう。“セサミン”は、活性酸素の害を防ぐだけでなく、悪玉コレステロールの増加を防いだり、動脈硬化などの予防効果もあるといわれています。なんとも頼もしい成分ですが、実はこのセサミン、小さな1粒のゴマの中に約0.5％しか含まれておらず、とっても希少な成分なのです。