山田養蜂場運営の研究拠点「山田養蜂場 健康科学研究所」が発信する、情報サイトです。ミツバチの恵み、自然の恵みについて、予防医学と環境共生の視点から研究を進めています。
本の読み過ぎで眼が疲れがちだったハチロー博士は、最近、目の健康を考えて、あるものを摂っています。みっちは、それが何か、興味しんしんです。
| みっち： | 博士はいろんなことを知ってるけど、どうやって勉強しているの？ |
|---|---|
| ハチロー博士： | そうだね、本をものすごくたくさん読んでいるね。 |
| みっち： | へー、そんなに読んで、目は疲れない？ |
| ハチロー博士： | 最近は、あまり疲れないね。 |
| みっち： | ほんと？？ 何か、目が疲れない秘密でもあるの？ |
| ハチロー博士： | ビルベリーを摂るようにしているからね。 |
| みっち： | ビルベリーって、何？ 目に効くの？ |
| ハチロー博士： | 目にいいみたいだよ。 |
| みっち： | それ、ブルーベリーの仲間？？ |
| ハチロー博士： | ブルーベリーのご先祖さまみたいなものかな。もともとは北欧を中心に見られる野生の植物だそうだよ。夜でも陽が沈まない白夜の夏に実がなるんだ。白夜だから、一日中たくさんの紫外線が降り注ぐだろ。その紫外線から、ビルベリーは自分の身を、「アントシアニン」という強力な抗酸化成分で守っているんだ。 |
| みっち： | 一日中、おひさまが出てたら、みっち、眠れないなあ。 |
| ハチロー博士： | ビルベリーは、そういう厳しい環境の中で進化してきたんだ。だから、質の高いアントシアニンをたくさん含んでいて、それが視力を回復させたり、目の疲れをとったりするのに役立つと言われているんだ。 |
