山田養蜂場運営の研究拠点「みつばち健康科学研究所」が発信する、情報サイトです。ミツバチの恵み、自然の恵みについて、予防医学と環境共生の視点から研究を進めています。

ローヤルゼリー ミツバチが作り出す、女王蜂のパワー源

さまざまな角度から、健康づくりや、健康悩みの解決に役立つと言われる「ローヤルゼリー」。みっちとハチロー博士が、その秘密に楽しく迫ります。

ローヤルゼリーは
栄養の宝庫

みっち: 女王蜂専用の食べものだから「ローヤル」っていうのね!女王蜂は体も大きいし、すっごくたくさんの子どもを産むんだ!そんなにすごいローヤルゼリーって、いったいどんなものなの?
ハチロー博士: そうだね。ローヤルゼリーは、まさに栄養の宝庫なんだ。

特有の成分も含むローヤルゼリー

ローヤルゼリーにはアミノ酸やタンパク質、ビタミンなど、40種類以上の栄養素が含まれています。特にタンパク質のアミノ酸スコア(必須アミノ酸の含有バランス指標)は100と大変高く、わたしたちの体内ではつくりだせない必須アミノ酸もすべてふくまれています。また、「美容のビタミン」といわれるパントテン酸は、食品としては群を抜いた含有量。古代エジプトの女王、クレオパトラが愛用していたといわれるのも、ローヤルゼリーの美容効果が知られていたからかもしれません。その他、ローヤルゼリー特有の成分として、「デセン酸」があげられます。「デセン酸」には強い抗菌作用があり、天然の抗生物質と呼ばれることも。しかし、まだ人間に役立つすべての働きが解明されているわけではなく、研究が進められているところです。

【ローヤルゼリーの成分】

必須アミノ酸 リジン・ヒスチジン・フェニルアラニン・ロイシン・イソロイシン・メチオニン・バリン・スレオニン・トリプトファン
アミノ酸 アルギニン・チロシン・アラニン・グリシン・プロリンγ-アミノ酪酸・タウリン・β-アラニン・グルタミン酸・セリン・アスパラギン酸・シスチン
ビタミン類 ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・パントテン酸・葉酸・ビオチン・ナイアシン・コリン・イノシトール
ミネラル類 ナトリウム・リン・鉄・カルシウム・カリウム・マグネシウム・銅・亜鉛・マンガン
糖質 グルコース・フルクトース・スクロース・オリゴ糖
特有成分 デセン酸(10-ハイドロキシ-δ2-デセン酸)
明らかになる健康機能~最新研究ダイジェスト ローヤルゼリー